کاسه سیب زمینی غذای ساده و لذیذ بوده که به راحتی و در مدت زمان کمی تهیه می شود. همانطور که می دانید با استفاده از سیب زمینی می توان انواع غذاهای لذیذ و متنوع را تهیه کنید. کاسه سیب زمینی را به همراه سس های مختلف و متنوع به عنوان وعده های اصلی سرو کرد. طرز تهیه کاسه سیب زمینی با روش ترکیه ای در این مطلب قرار دارد.
از انواع غذاهایی که می توان با سیب زمینی تهیه کرد می توان به سیب زمینی کره ای، سیب زمینی خامه ای و سیب زمینی پفکی اشاره کرد. همانطور که متوجه شدید در تهیه این غذا و یا پیش غذا ها از سیب زمینی استفاده شده و یکی از اصلی ترین مواد سیب زمینی بوده است. اگر می خواهید روش تهیه این سه خوراکی خوشمزه را مشاهده کنید کافی است تا بر روی لینک قرار گرفته شده کلیک نمایید.
مواد لازم
- سیر ۳ حبه
- پیاز ۱ عدد
- سیب زمینی ۳ عدد
- گوجه فرنگی ۱ عدد
- گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
- رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
- روغن به مقدار لازم
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- زردچوبه به مقدار لازم
- گوجه گیلاسی و فلفل سبز برای تزئین به مقدار لازم
- آب به مقدار لازم
طرز تهیه کاسه سیب زمینی لذیذ به روش اصلی
ابتدا برای تهیه کاسه سیب زمینی باید سیب زمینی را به خوبی بشویید. سپس سیب زمینی را از وسط به دو قسمت تبدیل کنید. درون سیب زمینی را با چاقو و یا یک قاشق خالی کنید تا به صورت کاسه در بی آید. البته نباید کل سیب زمینی را خالی کنید و مقداری باید بماند.
تابه ای مناسب را با مقداری روغن بر روی حرارت قرار دهید. پس از این که روغن داغ شد سیب زمینی را به روغن اضافه کنید و تفت دهید تا هر دو روی سیب زمینی پخته شود. سپس از تابه بیرون بی آورید و در ظرف بریزید. پیاز را پوست کرده و نگینی کنید.
فلفل سبز را به همراه سیر رنده کنید و در همان تابه تفت دهید. رب گوجه فرنگی را به همراه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه کنید و تفت دهید. گوجه فرنگی ها را هم در تابه رنده کنید و درب تابه را بگذارید. حالا صبر کنید تا آب گوجه کشیده شود.
فر را بر روی دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود. سیب زمینی ها را درون سینی فر قرار دهید و روی سیب زمینی ها مقداری ادویه بپاشید. در ادامه باید داخل سیب زمینی ها را با گوشت چرخ کرده پر کنید. سپس سس به دست آمده از مخلوط رب را بر روی گوشت چرخ کرده بریزید.
سیب زمینی ها را به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا پخته شود. می توانید قبل از قرار دادن سیب زمینی ها در فر از گوجه گیلاسی و فلفل سبز برای تزئین روی کاسه سیب زمینی استفاده کنید. در آخز سیب زمینی ها را از فر خارج کنید و به همراه انواع سس سرو کنید. نوش جان.
منبع : آرگا
برچسب :
